کارگاه آموزشی سردکننده (تبرید و تهویه مطبوع) و تأسیسات در مرکز آموزش فنی و حرفه‌ای شهدای وحدت زاهدان با هدف تربیت نیروی کار ماهر و توسعه اشتغال جوانان در حال فعالیت است. در این دوره، کارآموزان مهارت‌های عملی نصب، سرویس و تعمیر یخچال، فریزر، کولر گازی، اسپلیت، سردخانه و تجهیزات برودتی را فرا گرفته و برای ورود به بازار کار آماده می‌شوند. با توجه به شرایط آب‌وهوایی گرم استان سیستان و بلوچستان، این رشته از بازار کار مناسبی برخوردار بوده و زمینه خوداشتغالی، راه‌اندازی خدمات فنی و کسب درآمد پایدار را برای مهارت‌آموختگان فراهم می‌کند. آموزش مهارت‌هایی همچون نقشه‌خوانی، لوله‌کشی، جوشکاری لوله‌های مسی، شارژ گاز مبرد، عیب‌یابی و رعایت اصول ایمنی از محورهای اصلی این کارگاه است. کارگاه سردکننده مرکز آموزش فنی و حرفه‌ای شهدای وحدت زاهدان با آموزش‌های عملی و کاربردی، نقش مؤثری در تربیت تکنسین‌های ماهر، تأمین نیاز بازار کار، توسعه کارآفرینی و تقویت اشتغال پایدار در استان دارد.