کارگاه‌های طراحی و دوخت مرکز آموزش فنی و حرفه‌ای خواهران زاهدان در فصل تابستان با هدف ارتقای مهارت‌آموزی، توانمندسازی بانوان و ایجاد زمینه اشتغال پایدار، با برگزاری دوره‌های کاربردی پوشاک در حال فعالیت است. در این دوره‌ها، مهارت‌آموزان ضمن فراگیری آموزش‌های تخصصی، به‌صورت عملی در کارگاه‌های طراحی و دوخت انواع لباس‌های راحتی، اداری و تابستانه را تمرین کرده و برای ورود به بازار کار آماده می‌شوند. همچنین این آموزش‌ها در چارچوب اجرای تفاهم‌نامه همکاری با سازمان بهزیستی و با هدف توانمندسازی جامعه هدف، ایجاد فرصت‌های شغلی و توسعه مشاغل خانگی در حال اجراست و زمینه مناسبی برای خوداشتغالی و افزایش توان اقتصادی بانوان فراهم می‌کند.